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冰糖加上醬油
味道竟如此美味
冰糖醬肉這道菜在Yo小姐和Josh先生心中的排名可是很前面的！
廢話不多說
趕緊交代作法
材料：
三層肉
薑片
蔥
調味：
米酒
冰糖
醬油
作法：
1.三層肉熱水汆燙，滾水中加入薑片、米酒去腥味。
2.三層肉在鍋子上乾煎，把皮煎的有點酥酥的。
吃起來的口感不會軟爛。
3.另準備一個鍋子。
將冰糖炒一下，增加香氣。
加入醬油，把冰糖融化。
4.三層肉放入冰糖醬油中，
加入少許水，大概肉的1/2--2/3高。
5.加入蔥段，小火燉煮約三十分鐘。
約十五分鐘翻一次面，讓三層肉的色澤分佈均勻。
心得：
真的很好吃！
屬於偏甜的一道菜
但加上醬油
甜中帶鹹
鹹中帶甜
很下飯
如果要更漂亮些
可以在起鍋後灑上白芝麻
以及一些蔥段
色香味俱全
不過Yo小姐和Josh先生肚子太餓了
所以直接開動
白飯多扒了好幾碗...
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